Nadal
On comprar el millor panettone de Barcelona?
Foto: Panettone de la pastisseria Atelier de Barcelona | Atelier de Barcelona
El panettone és el dolç de Nadal exportat d'Itàlia i que cada cop està més de moda.
Per què és important? Tot i no ser unes postres catalanes, hi ha molts llocs que venen aquest dolç a Barcelona.
Panes Creativos
- Qui? La pastisseria ha guanyat el premi al millor panettone clàssic de fruites d'aquest 2022.
- El pastisser és Daniel Jordá, llicenciat en Belles Arts i tercera generació de pastissers.
- On? Plaça de Garrigó, 5.
Atelier Barcelona
- Qui? L'Atelier ha guanyat el premi al millor panettone de xocolata d'enguany.
- Eric Ortuño, el soci fundador, ha treballat amb mestres com Jean François Arnaud o Yves Thuries, un dels pastisser més reconeguts de França.
- On? C/ Viladomat, 140 bis.
Pastisseria Hoffmann
- Qui? La pastisseria Hoffman ha estat premiada amb la millor de Catalunya d'aquest 2022.
- Va nèixer el 2008 de la mà de Mey Hofmann. També disposen d'una escola i d'un restaurant.
- On? C/ Flassaders, 44.
Forn Mistral
- Qui? El forn va guanyar el concurs de millor pa de pagès de Catalunya l'any 2019 i el 2020.
- La botiga té més de 100 anys d'història, ara ja porten cinc generacions.
- On? Carrer de Torres i Amat, 7.
Categoria: Barcelona i Àrea