Gastronomía
Cierra el mejor restaurante de bocadillos de Barcelona según 'Joc de Cartes'
Foto: Bocadillo de 'Sants es crema' | Instagram / @santsescrema
El restaurante de bocadillos 'Sants es Crema' bajará para siempre la persiana el próximo 9 de marzo después de más de 6 años.
¿Qué sabemos? Lo han explicado a través de un mensaje en sus redes sociales: "Han sido unos años con muchas cosas buenas y otros no tanto. Nos llevamos a un master en gestión y supervivencia", escriben.
- Los propietarios del establecimiento reconocen que "en estos momentos falta motivación para continuar con este proyecto".
- En una entrevista con Betevé, explican que la decisión se ha tomado también por la "reducción del margen de beneficios" con la subida de las materias primas y el aumento de los suministros.
- Los responsables aseguran que no querían repercutir la subida de precios en sus clientes y han preferido cerrar el negocio.
'Sants es Crema': El restaurante estaba ubicado en el barrio de Sants y abrió hace más de seis años.
- Empezó haciendo menús, pero lo que les terminó haciendo únicos fueron sus bocadillos hechos en la parrilla.
- Con su cierre, Barcelona se queda sin el mejor bocadillo de la ciudad. Así lo determinó el programa de 'Joc de Cartes' de TV3, emitido en 2021.
- Ya entonces, el propietario, Joan Barnús, admitía que la pandemia dio la vuelta al plan de negocio y que había que remontar para seguir adelante.
- También vecinos y clientes lamentaron que desaparezca "uno de los mejores locales del barrio".
Categoría: Barcelona y Área
