Guía Macarfi 2024: éstos son los mejores restaurantes de Barcelona y Girona

La gastronomía en Catalunya hace ya unos años que se sitúa al frente de algunos de los rankings elaborados en España y Europa. La Guía Macarfi de este 2024 premia a los mejores restaurantes del estado por provincias, y han ampliado este año sus dominios en Málaga y Valencia, que se suman en Barcelona, Girona, Madrid, Vizcaya, Guipúzcoa, Álava y La Rioja.

¿Cómo funciona? La guía "se alimenta de las críticas de sus más de 2.000 embajadores o gastrónomos locales independientes".

• Cada restaurante que aparece en la Guía está validado por el equipo, con una valoración de cuatro aspectos principales: la comida, la decoración, el servicio y el precio.
• Los premios Macarfi entregan premios en dos categorías. Los 'rookies', donde se premian a los mejores restaurantes abiertos en el último año, y el 'top', donde aparecen 10 restaurantes más veteranos que conforman el star system de la provincia.

Los ganadores

En Cataluña, la Guía Macarfi ha premiado en el Top 10 los restaurantes Cocina Hermanos Torres, en Barcelona, y El Celler de Can Roca, en Girona; mientras que uno de los premios Rookies a la mejor apertura de los últimos doce meses ha recaído en el Azul Rooftop Barceloneta.

• Otros premiados con el Top 10 fuera de Cataluña han sido los restaurantes Desde 1911, en Madrid; Asador Etxebarri, en Vizcaya; Elkano, en Guipúzcoa; El Portal de Echaurren, en La Rioja; ¡Area!, en Álava; Bardal, en Málaga, y Ricard Camarena, en Valencia, entre otros.
• Los restaurantes Disfrutar, de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas en Barcelona, y el madrileño Diverxo de Dabiz Muñoz han sido distinguidos con el reconocimiento Top of the Tops de Macarfi por liderar el ranking durante tres años consecutivos y, por tanto, ya no forman parte de las votaciones.

Los TOP 10 de Barcelona

Además, la guía también elabora un ranking con los 10 mejores restaurantes de cada provincia. Éstos son los mejores valorados en Barcelona:

• Cocina Hermanos Torres
• Alkimia
• Estimar
• Vía Veneto
• Gresca
• Can Jubany
• En el Kostat
• Enigma
• Dos Palillos
• Aurt

Los TOP 10 de Girona

• El Celler de Can Roca
• Ca L'Enric
• Miramar
• Les Cols
• Bo.Tic
• Els Tinars
• L'Alianca d'Anglès
• El Motel Restaurant
• Serendipia by La Calèche
• Candelight by Roman Fornel