Guia Macarfi 2024: aquests són els millors restaurants de Barcelona i Girona

La gastronomia a Catalunya ja fa uns anys que se situa al capdavant d'alguns dels rànquings elaborats a Espanya i Europa. La Guia Macarfi d'aquest 2024 premia els millors restaurants de l'estat per províncies, i han ampliat aquest any els seus dominis a Màlaga i València, que se sumen a Barcelona, ​​Girona, Madrid, Biscaia, Guipúscoa, Àlaba i La Rioja. 

Com funciona? La guia "s'alimenta de les crítiques dels seus més de 2.000 ambaixadors o gastrònoms locals independents".

• Cada restaurant que apareix a la Guia està validat per l'equip, amb una valoració de quatre aspectes principals: el menjar, la decoració, el servei i el preu.
• Els premis Macarfi lliuren premis en dues categories. Els 'rookies', on es premien els millors restaurants oberts l'últim any, i el 'top', on apareixen 10 restaurants més veterans que conformen l'star system de la província.

Els guanyadors

A Catalunya, la Guia Macarfi ha premiat en el Top 10 els restaurants Cocina Hermanos Torres, a Barcelona, i El Celler de Can Roca, a Girona; mentre que un dels premis Rookies a la millor obertura dels darrers dotze mesos ha recaigut en l'Azul Rooftop Barceloneta.

• Altres premiats amb el Top 10 fora de Catalunya han estat els restaurants Desde 1911, a Madrid; Asador Etxebarri, a Biscaia; Elkano, a Guipúscoa; El Portal de Echaurren, a La Rioja; Arrea!, a Àlaba; Bardal, a Màlaga, i Ricard Camarena, a València, entre d’altres.
• Els restaurants Disfrutar, d'Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas a Barcelona, ​​i el madrileny Diverxo de Dabiz Muñoz han estat distingits amb el reconeixement Top of the Tops de Macarfi per haver liderat el rànquing durant tres anys consecutius i, per tant, ja no formen part de les votacions.

Els TOP 10 de Barcelona

A més, la guia també elabora un rànquing amb els millors 10 restaurants de cada província. Aquests són els millors valorats a Barcelona:

• Cocina Hermanos Torres
• Alkimia
• Estimar
• Via Veneto
• Gresca
• Can Jubany
• Al Kostat
• Enigma
• Dos Palillos
• Aürt

Els TOP 10 de Girona

• El Celler de Can Roca
• Ca L'Enric
• Miramar
• Les Cols
• Bo.Tic
• Els Tinars
• L'Alianca d'Anglès
• El Motel Restaurant
• Serendipia by La Calèche
• Candelight by Roman Fornel