Helena Garcia Melero, diez años del vídeo viral de las croquetas: su madre vuelve a llamar a TV3
Es uno de los momentos más icónicos de la televisión en Catalunya: la llamada de la madre de Helena Garcia Melero a Els matins de TV3 para saber cómo congelar unas croquetas, que dejó a la presentadora literalmente con la boca abierta. Este miércoles hace diez años de aquella secuencia.
¿Qué sabemos? Para recordar la efeméride, el equipo de Tot es mou ha preparado otra llamada con Rosa Maria de Barcelona, una década después de la primera. Esta vez, con pregunta dirigida a la chef de cabecera del programa, Maria Nicolau. "No puede ser", repetía Melero, sorprendida de nuevo con la voz inconfundible de su propia madre. "Me he ido al jardín y habéis aprovechado para llamarla". Aquí el momento que se ha vivido esta tarde en TV3:
���� La madre de Helena vuelve a llamar 10 años después a ver si Maria Nicolau (@MAlbercocs) le resuelve la duda de cómo tenemos que congelar las croquetes.#TotEsMouTV3 ▶ https://t.co/aXYZOF1eSP pic.twitter.com/WCzo3Z2icj
— Todo se mueve TV3 (@totesmoutv3) February 1, 2023
Al detalle: Rosa Maria ha insistido en su duda sobre cómo hay que congelar las croquetas, que hace diez años quedó sin respuesta. "Hace mucho tiempo que yo hice una pregunta en la televisión", empezaba antes de que la presentadora metiera la cuchara: "Es un tema que no se ha resuelto". Hasta este miércoles, diez años más tarde.
La respuesta: La cocinera Maria Nicolau ha explicado que hace las croquetas con harina, huevo batido y pan rallado. Para congelarlas, su recomendación es poner más pan rallado entre ellas "para que no se toquen ni se enganchen", y protegerlas del aire del congelador "bien cerradas".
Para acabar: Maria Nicolau ha explicado también el proceso que hay que hacer después, en el momento cocinarlas para ser comidas: "Sacamos las que queramos freír, no hay que cogerlas todas. Y las freímos poco a poco, para que el aceite no rebaje enseguida de temperatura y las croquetas no exploten ni se deshagan". Diez años más tarde, duda resuelta. Los Garcia Melero ya pueden volver a comer croquetas tranquilos.
