El 40% de la población mundial no se puede permitir una alimentación saludable

Hoy es el Día Mundial de la Alimentación. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), casi la mitad de la población mundial no tiene acceso a una alimentación saludable.

¿Por qué es importante? Los efectos de la inflación y las repercusiones económicas de la pandemia de la COVID-19 han afectado al precio de los alimentos. Entre 2019 y 2020, el precio de los alimentos en Europa un 3,2%.

• El coste de una alimentación saludable en el mundo es de 3,54 dólares por persona al día, el año 2020.
• Según la Organización de las Naciones Unidas, una persona pobre es aquella que vive con menos de un dólar al día.

Con datos. 

• En la misma línea, Càrites Catalunya ha denunciado que un 3,5% de la población catalana ha afirmado pasar o haber pasado hambre en los últimos 10 años.
• El informe FOESSA de Càrites afirma que vivir en exclusión social cuadruplica las probabilidades de pasar hambre. 
• En Cataluña, el año 2021 había 1.965,3 personas con riesgo de pobreza o exclusión social.

En la práctica. La Agencia de Salud Pública Catalana (ASPC) ofrece algunas recomendaciones para tener una alimentación saludable:

• Se recomienda consumir mínimo tres piezas diarias de fruta y dos de hortalizas.
• Se aconseja comer legumbres entre tres y cuatro veces a la semana.
• Se tiene que reducir el consumo de ultraprocesados y alimentos en exceso de azúcar.
• El ASPC también recomienda incluir carne roja como máximo 1 o 2 veces a la semana.
• Hay que priorizar los alimentos frescos y de proximidad.

¿De dónde venimos? Cada 16 de octubre, desde 1979, se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, impulsado por la FAO con el objetivo de disminuir el hambre en el mundo.