El 50 TOP Pizza World 2023: La tercera mejor pizzería del mundo está en Barcelona
Se ha publicado el ranking del 50 Top Pizza World 2023 que establece cuáles son las mejores pizzerías del mundo y en tercera posición está la pizzería Sartoria Panatieri situada en el barrio de Gracia de Barcelona.
¿Por qué es importante? Este ranking es un reconocimiento gastronómico a los establecimientos que hacen esta popular comida. Pizza hay por todas partes, pero la calidad de esta no es la misma en todos los lugares, y cada vez cuesta más distinguir la buena pizza. Por eso rankings como este tienen un gran valor para los establecimientos.
En detalle: Entre las 50 mejores pizzerías del mundo, justamente en el número 50, hay otro local barcelonés, la pizzería La Balmesina.
- El título de mejor pizzería del mundo ha sido compartido entre 10 Diego Vitagliano Pizzeria, de Nápoles e I Masanielli, de Caserta.
- En segunda posición se ha situado la pizzería Una Pizza Napoletana de Nueva York.
- En cuarto lugar, después de la pizzería barcelonesa, está The Pizza Bar on 38th, de Tokio.
¿Qué sabemos? La pizzería Sartoria Panatieri abrió el año 2018 a Gracia y su éxito fue tal que los propietarios abrieron un segundo establecimiento al Eixample.
- Los mismos propietarios han abierto este año, también en la capital catalana, un local de brasas denominado el Brabo, una nueva apuesta culinaria en que desarrollar su talento.
¿Qué han dicho? En un puesto que los propietarios han hecho en Instagram afirman que "La pizza, más que un plato, es parte de nuestra vida. Y estamos emocionados de seguir compartiendo esta pasión con todos vosotros".
- "Cada pizza que sale de nuestro horno de leña representa una historia de pasión y dedicación", añaden. Esta manera de concebir las recetas se llama From Farm To Pizza, una filosofía de entender la cocina.
- También han aprovechado para agradecer a clientes y equipo, en especial a los amantes de la pizza que nos inspiran para mejorar.
