Estas son las mejores monas de Pascua de Catalunya del 2024: ¿dónde comprarlas?
Ya se acerca el Lunes de Pascua y en nuestra casa toca comprar la mona para dar al ahijado o ahijada. Si no sabes todavía dónde comprarla, te dejamos un listado con las mejores monas de Catalunya de este 2024, que se han elegido en la tercera edición del concurso de 'La Mejor Mona de Pascua.
¿Qué sabemos? Aunque las clásicas son de bollo, redondas y con huevos duros, muchos pasteleros han ido introduciendo poco a poco el chocolate y diseños con figuras de todo tipo.
- De hecho, la mona es un pastel en forma de roscón, de torta azucarada, con huevos duros (tantos como la edad del ahijado).
- La presencia de chocolate en la mona es una incorporación introducida en Barcelona en torno a 1930 por el pastelero Lluís Santapau que empezó a adornar el pastel con figuras de este producto.
La tradición: En Catalunya es tradición que el padrino o madrina regalen la mona a su ahijado o ahijada el Domingo de Pascua para degustarla el lunes.
Te explicamos las mejores monas de Pascua de 2024, según el concurso de este año de 'La Mejor Mona de Pascua' que se ha llevado a cabo con la participación de pasteleros y panaderos de toda Catalunya.
Mejor Mona de Pascua Tradicional
- En la categoría de monas tradicionales, el primer premio se lo llevó el obrador Panes Creativos de Barcelona, capitaneado por el maestro panadero Daniel Jordà. Se ha valorado la cocción interior y exterior del bollo, el aroma, el gusto, la pasta y el aspecto visual.
- El segundo premio lo ha conseguido el Obrador forn artesà de Prades. Es la primera vez que se presentan en la categoría de mono tradicional.
- Por último, el tercer puesto ha sido por la Fleca Rovira de Cardedeu, con el maestro pastelero Carles Rovira al frente.
Mejor Mona de Huevo de Chocolate
En esta categoría se valora la originalidad, la técnica, la presentación y el acabado de la mona.
- El primer lugar ha sido para el Obrador Sant Tomàs de Calldetenes, con su pieza inspirada en el personaje de Groot, del filme Guardianes de la Galaxia (Marvel).
- El segundo puesto ha sido por la Pastelería Fusté, de Malgrat de Mar, que ha presentado un robot salido del filme Big Hero 6.
- Finalmente, el tercer premio se lo llevó la pastelería Xocopunt, de Molins de Rei, con un pato de chocolate con patinete motorizado.
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