La millor pizzeria d'Europa es troba a Barcelona

La pizzeria Sartoria Panatieri ha estat escollida com la millor pizzeria del 50 Top Pizza Europa per aquest 2023, una llista on estan excloses les italianes, ja que tenen una classificació pròpia.

Què en sabem? Així doncs, les pizzes dels cuiners Jorge Sastre i Rafa Panatieri s'han posicionat en el número de la llista, d'aquesta manera Barcelona encapçala el rànquing.

• A més aquesta pizzeria també ha guanyat dos premis més: el premi Green Oven per les seves pràctiques sostenibles i el de la Millor Pizza de l’Any per la pizza feta amb salsa de tomàquets xerri guisats, mozzarella i holandesa d'alfàbrega.
• Espanya és el país més representat d'aquest any a la guia, que inclou 33 països, amb un total de 17 pizzeries.

Què esperar? Les 25 primeres pizzeries del rànquing entren directament en el de les 100 Millors Pizzeries del Món, que es reuniran el 13 de setembre a Nàpols.

El rànquing:

• En primera posició es troba La pizzeria Sartoria Panatieri de Barcelona.
• En segon lloc, Bæst de Copenhaguen.
• El tercer lloc l'ocupa 50 Kalò a Londres.
• Via Toledo Enopizzeria ocupa el 4 lloc.
• La número cinc és Pizza Zulù a Fürth.
• A Madrid la número sis és per Fratelli Figurato.
• La setena posició és per Forza a Finlàndia.
• La vuitena se l'emporta Napoli On The Road a Londres.
• La novena és per Nnea a Àmsterdam.
• I finalment, la desena posició és també per una pizzeria que es troba a Barcelona, La Balmesina.

Context: La gala de presentació de la guia del 50 Top Pizza Europa s'emmarca en la Pizza Week que s'està celebrant a Barcelona.

• Un total de 14 pizzeries de la ciutat serviran menús o noves creacions fins el 6 de maig.
• Hi participen  Grosso Napoletano, La Balmesina, Frankie Gallo Cha Cha Cha, Can Pizza y Sartoria Panatieri, L’Antica Pizzeria da Michele i Parking Pizza, entre d'altres.