Qui ha de pagar el tortell de Reis? Això és el que diu la tradició

El tortell de Reis és un pastís típic de la cuina catalana que es menja el 6 de gener per celebrar el dia de Reis. 

Per què és important? La tradició marca dues normes diferents, en funció de si et toca la figureta o la fava.

En detall: El tortell és un pastís en forma d'anella normalment fet de pasta de full i farcit de massapà, tot i que últimament també es farceix amb nata, crema o xocolata, entre d'altres.

• Està decorat amb fruita confitada, pinyons i sucre de llustre al damunt i sol anar acompanyat amb una corona al centre. 
• Hi ha diferents tipus de mida: individuals o per a dues persones, la mida estàndard i els tortells extragrans per a més persones.

Què sabem? La tradició marca que s'ha de menjar el dia 6 de gener per celebrar el dia de Reis, després de la cavalcada del dia anterior i d'obrir els regals durant el matí. 

• El tortell conté dues sorpreses al seu interior: la figureta, que acostuma a ser un rei d'Orient, i la fava. 
• Segons la tradició, la persona que troba la figureta dins del seu tros es queda la corona que acompanya les postres. 
• En canvi, la tradició mana que aquell a qui li toqui la fava ha de pagar el tortell. 

Context: Segons el costumari català, que recull els costums populars dels Països Catalans, la tradició del tortell de Reis és molt antiga. Es diu que no tothom podia anar el dia de Reis a l'església per falta de lloc. 

• És per aquest motiu que s'introduïa una fava seca dins del tortell de postres i qui trobava era nomenat el rei, que era qui anava a la funció de l'església en representació de la família. 
• A més, la tradició marcava que cada vegada que el coronat bevia, la resta de membres de la taula s'havien d'aixecar per respecte i cridar "el rei beu". 
• És a dir, segons la tradició, a qui li tocava la fava no havia de pagar el tortell, sinó tot el contrari, representava de fet un premi. 

A més, el tortell no és l'únic dolç típic del dia de Reis. A part dels torrons, neules, polvorons i altres postres típiques de Nadal, el dia de Reis també és normal veure carbó de sucre a moltes llars. 

• Tradicionalment, els reis de l'Orient portaven carbó a aquells infants que no s'havien portat bé. Ara, el carbó s'ha convertit en comestible i ses majestats no passen per llarg les malifetes que han fet durant l'any els més petits de casa.